“鼠携瘟君随冬去,牛伴康泰迎春来。”值此新春佳节到来之际,四达酒业董事长李俊、总经理李全锁携公司全体员工向长期以来大力支持四达酒业的各级领导、社会各界人士和全县父老乡亲拜年啦,祝大家牛年新气象,吉祥又健康,常交四季运,广纳八方财!

2020年是四达酒业强大自我、趁势而上的一年。这一年,山西省农业厅将代县黄酒列为加快推进农产品精深加工十大产业集群代表性产品之一。山西省文化和旅游厅公布山西省第一批传统工艺振兴目录,14个项目类别的77个项目入选,代县黄酒酿制技艺作为商品制作类别项目名列其中。在国家产业政策的强力推动下,代县黄酒迎来了前所未有的新机遇和大发展。

2020年是四达酒业高歌奋进、长足发展的一年。为了“提升黄酒品质、振兴黄酒产业”,2020年,四达酒业和南京诚迈科技有限公司董事长王继平签订战略合作协议,每年向山西雁门山酒业有限公司提供510吨基酒,在促进地方传统黄酒产业传承发展的基础上,扩大了代县黄酒区域品牌在外界的影响,为做大做强代县黄酒产业创造了有利条件,也为叫响“南绍北代、黄酒不赖”的代县黄酒品牌迈出了坚实的步伐,这一举措意义重大,影响长远。

2020年是四达酒业扩大规模、跨越跃进的一年。为了满足广大消费者对藜麦黄酒、苦荞黄酒等功能性黄酒的广泛需求,2020年,四达酒业投资购进浸米锅、自动搅拌罐、前发酵大坛、灭菌锅、压榨过滤机等机器设备,改造900平米发酵车间一座,建成了年产1000吨功能性黄酒罐装生产线,为功能性黄酒的扩大再生产创造了先进的技术条件,夯实了坚实的物质基础。

2020年是四达酒业实施文化强企战略,提振、弘扬北方黄酒文化的一年。黄酒源于北方,有千年历史。历史积淀加产业优势,发展黄酒工业旅游的优势得天独厚。为了挖掘、传播北方黄酒文化, 2020年,四达酒业坚持实施黄酒+旅游战略,大力推进工业旅游。四达酒业在积极开拓市场的同时,不断探索黄酒产业与旅游产业的深度融合,正在筹备建设北方黄酒博物馆,博物馆由一窖三室五厅组成(一窖:地下酒窖;三室:黄酒生产体验室、声光电影像室、多功能座谈室;五厅:酒史厅、酒技厅,酒俗厅、农耕厅、书画厅),博物馆的建成,必将进一步丰富北方黄酒文化内涵。

2020年,四达酒业还诚邀本土和省内外的作家、书画家前来四达酒业采风,并广泛征集以“代州黄酒文化”为主题的黄酒历史文献、文学作品和书画作品,编写了《掀起你的红盖头》和《话说黄酒》等代县黄酒文化丛书,用通俗易懂的语言讲好中国黄酒故事和源远流长的北方黄酒文化,深度挖掘黄酒背后的历史文化价值,将代县黄酒品牌和文化内涵有机融合起来,有力地弘扬了独具特色的北方黄酒文化和黄酒酿造技艺。

“人逢喜事精神爽,无须扬鞭自奋蹄。”展望崭新的2021年,四达酒业将在各级政府的正确领导下,在社会各界有识之士和全县父老乡亲的关怀支持下,继续秉承独特的代县黄酒酿造技艺,不断深化对外合作,大力弘扬北方黄酒丰富厚重的文化内涵,进一步繁荣代县黄酒养生文化旅游产业,为代县黄酒走向全省乃至全国做出更加卓有效果的努力和贡献!

再次恭祝各级领导、社会各界人士和全县父老乡亲牛年吉祥,阖家幸福,新春快乐,万事如意!