作为吃货,这辈子最放不下的,
是麻辣地道的串串火锅!
我住东南,它在西北
中间相隔15个公交车站
但每回说起吃串串,我第一个就想到它
附近的人都把这里当成了食堂
不仅是我
好多人专门找过来吃
本来,我是不想分享给你们的
但收到风声,老板要打折
独特的黑砂锅煮串

他家煮串串用的是砂锅,无论是加热或散热,都比一般的火锅慢。

锅底的油也是一次性用油,清澈见底,除了辣椒之外没有碎渣。

虽然等待开锅的时间有点长,但串串会煮的更入味儿,关火之后锅里还会咕嘟嘟翻滚半天~

吃不了太辣的也可以选择鸳鸯锅,清汤锅里煮的素串串们各种香甜软糯~
他们家的串串,不用蘸料都很好吃

提前就用秘制的辣油码味,混合了三种以上的辣椒,加入色拉油,既能去腥还能保证肉质的鲜味。还没下锅就已经入味到不行!

没有隔夜的菜,每天现串,串菜的阿姨个个都是大手笔,我站在旁边看了一下,这份量也太扎实了吧。
手机横过来选串串
上班这么辛苦,大家都饿了吧?贴心如我,给你们做了“就看看吧反正也吃不到”版手机菜单。赶快把手机横过来,开始一次前所未有的隔空点菜!








好,点菜完毕。最快等今天下班就可以吃到了(微笑)。

三个大保鲜柜,荤素都是6毛,以份量来看价格真的良心,希望这样的耿直老板能够多涌现一些~

干净明亮的串柜旁,有十多种自助小料,店里配好的油碟更适合撸串!
万事俱备,卷起袖子撸!

牛肉串串们经独家秘料腌制数小时,味道浸透肉块儿。下到锅里可得盯着点儿,一不谨慎就容易被盆友们拿没了~


主打牛肉,经过特殊酱料腌制的牛肉,煮过一阵,鲜香酥软,吃过后嘴里唇齿留香,简直就是牛肉爱好者的福利!

青椒牛肉,辣中微香的青椒本来就是嗜辣之人的最爱,搭配上香喷喷的牛肉,劲辣在嘴中炸开来,爽爆了!

精心泡制的野山红椒,裹上雪花纹纵横的牛肉片,像极了一枚枚红色的小*弹炸**!一口下去,立马能感觉到一股直冲云霄的辣劲,让你提神又醒脑。根本停不下来!

还是最爱香菜牛肉,味道混合的刚好~

大把的牛肉串串们已经占了半个胃,一翻锅里的串串大军还有不少~

金钱肚和底肚是串串界闪亮的两颗星~底肚腌制的很入味,相比之下金钱肚更有嚼头~美容猪皮别煮太久,否则会变的有点难咬哦。煮好的一把鸡胗,戳到油碟里一颗颗撸下来再吃,过瘾的感觉不亚于郭芙蓉一口吞掉吕秀才给她剥的99个瓜子仁儿……

还要留点肚子给它们,这样荤荤搭配起来,才对嘛~

看到满满的签筒,满足感爆表!
完全可以当成一顿火锅来吃
他家的盘子菜质量高来飞起~不说技惊四座,至少抛开串串马上就是一家火锅店。

鲜毛肚,蘸着汤汁,一口塞进嘴里,千万别客气,一边是毛肚的脆,一边是汤汁的辣,好吃的不得了。

黄喉看起来雪白,吃起来却十分过瘾,又薄又脆,绝对是串串必备!

鸭肠长长的一根,烫熟后略微卷曲,务必要一口气全吃完才带劲!而且一定要蘸油碟,脆爽麻辣,喷香诱人!

香菜丸子算是火锅烫菜里的经典菜品了,可这贡菜丸子却是近些年才有所耳闻的新品种。那脆嫩的贡菜粒同细腻绵滑的绞肉吃起来简直美味。

千层肚是火锅里的常客,在串串店也很受欢迎,下锅之后挂满汤汁,入口鲜香饱满,劲爽弹脆。呱唧呱唧的口感真的是超满足!

由纯纯的虾肉手工打制而成的虾滑,每一颗涮好后都是duangduang弹~

鸭舌爽滑透明的肉质配上入味的软骨,怪不得很多妹子拿它当零嘴。

还有牛羊卷,人手一盘开涮~

答应你们每次都会放的菜单。
解辣神器,你值得拥有!

吃了这么多辣,来一份凉粉,再辣的舌头都瞬间冷却了。浸润在红糖汁中的凉粉口感像果冻,又甜又凉,清新爽口。
酒的种类不用太多,不管是白的还是啤的,好喝够喝就行了~

此时别跟我讲追求,也没有诗和远方!默默举起手中的北冰洋,和妹纸来了个cheers就是此时最大的乐事!
把这家店推荐给朋友后我被夸惨了


木桌子,长板凳,镂空的小吊灯,一进门就感受到了浓郁的老成都气息。相忘于江湖,不如相望着撸串儿,好多串控们都是他们家的常客,样的店,请赶紧推荐给朋友然后欣然享受他们崇拜的眼神。
用餐提示
1、砂锅保温时间长,关火后也不要触碰锅体,谨慎烫手;
2、活动仅限串串和盘菜,锅底酒水饮料小吃及蘸料不参加,不与店内优惠同享;
3、营业时间至清晨2点,宵夜*党**收藏打卡。
“最后再来Cue一遍福利啊~~~”
按照下图方式操作,到店消费时出示

福利1
8.11~8.13,菜品49折+送50瓶饮料
8.14~8.16,菜品59折+送锅底券
8.17~8.19,菜品69折+送30元代金券
(折扣限串串盘菜,不含锅底酒水饮料小吃及蘸料)
福利2
双人畅吃霸王餐抽送10份
(获奖名单8月20日公布)
以上所有福利参与方式
在公众号对话框回复: “串串+手机号”
【本期互动话题】
你最喜欢成都哪样小吃?
留言告诉我们有多好吃吧!
抽取3位, 直接奖励100元储值卡,
笔芯!
*商家对本期活动拥有最终解释权*
本文系大嘴吃合肥原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观。仅供吃货们参考!部分信息可能未必精准,具体请致电商家获取详情。

店铺信息

店名:蜀签签串串火锅
地址:蜀山区,淠河路与陈村路交口,理想年代南门对面
电话:0551-62669799
人均:40元
营业时间:上午11:00至次日清晨02:00
泊车信息:可将车停靠淠河路两侧临时停车位,步行到达
本条内容由大嘴吃合肥原创,美食合作请联系QQ/微信 429447664